V I N E R I A  

D o p p i a  H a c c a

 

H I R A T S U K A

 

N o n  s o l o  v i n o

 

V I N E R I A  ( ヴィネリア ) とは、

イタリア 語で ワイン を豊富に取り揃えた お店 という意味です。

 

 D o p p i a   H a c c a  ( ドッピア　アッカ ) とは、

ドッピア とは、イタリア 語で W の意味です。

アッカ とは、イタリア 語で H の意味です。

 

 

 

新鮮な魚介類たちは

シェフ ( ホンマ ヒロユキ ) 自らが魚市場へ出向き

新鮮な野菜は契約農家さまより直送していただいたものや

湘南地域の露地物を中心に仕入れを行っております。

 

素材を活かしたお料理とたくさんの イタリア ワイン を

楽しんでいただける空間をここ 平塚 から発信していきたいという

強い思いから自身の イニシャル である

H''H ( ドッピア アッカ ) を店名にいたしました。